Die neue Panoramaterrasse ist Balsamico gewidmet

„TERRAZZA SERENI“ ist fast fertig: Im April 2021 – Die Eröffnung!

Die offizielle Eröffnung des neuen Acetaia Sereni Projekts, eine neue Art des Showroom-Konzepts für Balsamico-Essig, inklusive Verkostungsraum und Fabrikladen, wird in wenigen Monaten erwartet.

Sala degustazione del Balsamico
Rendering

WAS IST ES?

Ein neuer, exklusiver Ort mitten in den Weinbergen der Villabianca Anlage (Modena) mit einem 180-Grad-Blick auf die sanften Hügel von Modena, wo Sie neue Aromen entdecken, das Leben genießen, sich entspannen und die Geräuschen der Natur bewundern können. Dies ist das neue Acetaia Sereni-Projekt, welches trotz schwierigen Zeiten des Tourismus, das Vertrauen und den Ehrgeiz des Gebiets beweist.

WO

Villabianca di Marano sul Panaro – Modena, Emilia Romagna

Die große Terrasse befindet sich neben der Acetaia, die überdacht und komplett renoviert wurde. die Terrasse überblickt die Weinberge des Unternehmens und ist nur 300 Meter vom Agriturismo entfernt, der sich auf dem gleichen Landgut befindet.

Sala degustazione

 

WAS KÖNNEN SIE DORT UNTERNEHMEN?

Verkostungen und Veranstaltungen, Happy Hours und Shopping. Viel mehr als ein einfacher Verkostungsraum

Der Protagonist wird der Balsamico-Essig von Modena sein. In all seinen Formen: jung, gealtert, cremig, fermentiert, süß, sauer, kugelförmig, weiß, rosé, würzig … Sie können alle „Food-Balsamic“ -Kombinationen entdecken und genießen, von den traditionellstem, lokalem und geräuchertem Aufschnitt zu Gourmetkombinationen mit hausgemachtem Eis oder handwerklicher Schokolade.

aceto balsamico di modena

Es werden Themenabende und Aperitifs organisiert, wo Sie Cocktails spezialisiert auf Balsamico-Essig oder eine „neue Art von Aperol Spritz“ der Lambrusco Grasparossa anstelle von Prosecco verwendet, genießen können, bevor Sie im nur wenige Schritte entfernten Agriturismo Abend essen.

parmigiano reggiano e aceto balsamico

Die Terrasse wird auch die neue Fabrikboutique, wo Sie von der Marke Acetaia Sereni die renommierten Balsamico-Essige aus Modena, das Olivenöl aus Modena, den Wein Lambrusco Grasparossa, den Grappa der Lambrusco-Trauben und vieles mehr finden und kaufen können.

Sie können das 100% Native Olivenöl Modena probieren, das aus den Oliven des Landguts produziert wird und direkt im Hof der Acetaia kaltgepresst wird. Sie können ebenfalls das „Dòlz“ Öl (süß und zart) mit dem „Calancolle“ (intensiv und charakteristisch) erst pur, dann auf warmen Brot, vergleichen.

Olio Evo di Modena

Im Verkostungsraum, erwartet Sie eine Küche für Geschmacksproben, wo Gerichte für die Besucher zubereitet werden.

 

DESIGN

Modern und zugleich passend in die Umgebung integriert

Das Design besteht aus Holz, Stahl-Corten-Effekt und Kristall. Das Holz und der Stahl sind passende in die umgebende Natur integriert. Die Fenster, die den Raum beleuchten, sorgen für Licht und Transparenz, sodass es sich anfühlt als ob Sie sich gleichzeitig drinnen und draußen befinden.

ÖKO FREUNDLICH

Mit dem Auge immer zum “Grünen”

Der Neubau ist ökologisch dank der Energie, die von 140qm Solarplatten auf dem Dach erzeugt wird. Die gewonnene Energie wird für die Klimatisierung und Gerätebetrieb verwendet.

 

TOUR

Das neue Ziel des Unternehmens für die Führungen

Terrazza Sereni wird die Ziellinie der Produktionsführungen, die alle Produktionsphasen des Balsamico-Essigs Modenas, von den Weinbergen bis zum fertigen Produkt zeigen. Die durch den Kochraum für den Traubensaft gehen sowohl als auch zwei Alterungs-räume für den Balsamico-Essig von Modena PGI und den traditionellen Balsamico-Essig von Modena P.D.O präsentieren.

Die Tour wird im Balsamico-Museum fortgesetzt, wo Ihnen die alten Werkzeuge für die Verarbeitung von Trauben und Traubensaft gezeigt werden, bevor Sie auf die brandneuen „Terrasse“ gehen.

Eine multisensorische Reise, die Sie nicht vergessen werden!

Esperienze e degustazioni di Aceto Balsamico