Conversation Archivi - Acetaia Sereni

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Oro Nero: Aceto Balsamico di Modena e le Batterie di Acetaia Sereni

La storia dell'Oro nero di Acetaia Sereni, i segreti racchiusi nelle preziose Batterie e l'eredità che la nuova generazione porta avanti con passione: Aceto Balsamico di Modena per tutti i gusti e tutti i palati!

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Cos’è l’aceto di vino

Scopri cos'è e per cosa si usa l'aceto di vino, dalla sua nascita per doppia fermentazione del mosto d'uva fino al suo arrivo sulle nostre tavole, usato in purezza o come ingrediente dell'Aceto Balsamico di Modena IGP

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Cos’è il mosto cotto

Scopri cos'è e a cosa serve il mosto d'uva cotto, dalle sue origini fino all'utilizzo che se ne fa oggi, in particolare sui formaggi, nei dolci e per preparare l'Aceto Balsamico di Modena.

invecchiamento dell'aceto balsamico di Modena Dop acetaia Sereni

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Viaggio alla scoperta dell’Oro Nero di Modena

L'acetaia Sereni ci porta a conoscere l'Aceto Balsamico, l'oro nero di Modena, tra tradizione, passione e profumi intensi.

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Olio Calancolle selezionato da Gambero Rosso

Il Calancolle di Acetaia Sereni inserito nella guida Gambero Rosso Dopo il grande successo dell’oro nero targato Acetaia Sereni, arriva il primo olio EVO modenese Nonostante l’annata difficile come quella appena trascorsa, gli ottimi risultati in campo oleario non sono mancati. Infatti il nostro Calancolle, il primo Olio Extravergine prodotto a Modena, è stato segnalato dalla rivista […]

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Cosa visitare a Modena

Tutte le migliori esperienze e i luoghi da visitare durante il tuo soggiorno a Modena. Sei in vacanza a Modena per qualche giorno e cerchi esperienze autentiche? Vuoi scoprire cosa rende unica la terra emiliana in tutto il mondo? Ecco qui alcune proposte di luoghi ed esperienze che potrebbero interessarti.