Entrambi sono molto versatili in cucina, spesso hanno colore e consistenza simili ed entrambi hanno un sapore agrodolce.
Ma allora, che differenza c’è tra Aceto Balsamico e glassa balsamica?
Condimento agrodolce dal colore limpido ed i profumi fruttati. Dal gusto fresco e fruttato, con acidità non eccessiva si presta ad un uso quotidiano in cucina.