Acetaia Sereni alla Columbia University di New York

Si è tenuto il 25 gennaio 2024 l’evento di Acetaia Sereni in collaborazione con la Columbia Business School

L’Aceto Balsamico di Modena, il territorio Modenese e la storia della Famiglia Sereni: questi i temi trattati da Francesco Sereni, 4^ generazione di produttori, durante lo speech rivolto agli studenti della Columbia University di New York

La Columbia University è una università statunitense privata situata a New York, fa parte della Ivy League, è considerata una tra le più prestigiose e famose del mondo ed è la n.1 come Business School.

Il pomeriggio del 25 gennaio 2024 l’Auditorium era pieno di studenti provenienti da tante parti del mondo, e la storia della famiglia Sereni e del suo Aceto Balsamico di eccellenza ha trovato grande ospitalità in una Università che per sua natura “cerca di attrarre docenti, personale e corpo studentesco diversificati e internazionali, di sostenere la ricerca e l’insegnamento su questioni globali e di creare relazioni accademiche con molti paesi e regioni” (cit. https://www.columbia.edu/content/about-columbia).

Francesco Sereni ha parlato del territorio di Modena, con le sue eccellenze, della storia della famiglia Sereni, della sua esperienza di giovane imprenditore, e di come si continua a fare, come da tanti secoli a questa parte, l’Aceto Balsamico, l’Oro Nero di Modena.

Dopo averne decantato la preziosità e la qualità, non era possibile lasciare il giovane ed appassionato pubblico americano senza un assaggio dell’Aceto Balsamico Sereni, prima in purezza sul cucchiaio di ceramica e poi in uno dei più classici e straordinari abbinamenti, quello con il formaggio Parmigiano Reggiano DOP.

Un’esperienza esaltante per la famiglia Sereni, in un luogo pieno di storia e di lustro, ed un esperienza insolita ed accattivante per gli studenti di New York, che hanno avuto l’opportunità di scoprire da vicino i prodotti Sereni!