Un’agenda ricca di eventi

Dopo 2 anni senza eventi e fiere internazionali, Acetaia Sereni è pronta per i nuovi appuntamenti del 2022

La scorsa settimana Acetaia Sereni ha partecipato ad Alimentaria a Barcellona, una delle fiere più importanti del settore alimentare. Si è conclusa con un riscontro molto positivo confermando l’interesse sempre crescente del pubblico verso l’Aceto Balsamico di Modena Sereni. Interesse che si riscontra anche da paesi dove il Balsamico non fa ancora parte della propria tradizione culinaria.

Abbiamo posto qualche domanda a Pierluigi Sereni, titolare di Acetaia Sereni,  sull’edizione di Alimentaria appena svolta:

Sereni aceto

Quale paese ha riscontrato maggiore interesse verso i vostri prodotti e in generale verso l’Aceto Balsamico di Modena?
“Abbiamo avuto la possibilità di incontrare e di far assaggiare i nostri prodotti a visitatori da molti paesi europei ed extraeuropei. Tra i paesi che hanno mostrato più interesse sicuramente quelli del Sud America, un mercato emergente per la nostra azienda, Spagna, sede della fiera e gli Stati Uniti d’America, che ricordiamo essere il primo mercato al mondo per l’Aceto Balsamico”.

Verso quali prodotti di Acetaia Sereni i visitatori hanno dimostrato più interesse?
“L’Aceto Balsamico di Modena è un prodotto relativamente “nuovo” per questi paesi. Infatti si tendono a preferire prodotti più economici e di uso quotidiano rispetto a quelli più pregiati e raffinati. I prodotti più richiesti sono stati soprattutto quelli della linea “Aceto Balsamico di Modena IGP” in quanto possiedono una garanzia di provenienza del prodotto e una denominazione in etichetta importante”.

Che futuro prospetta per un prodotto così storico, in un mercato in continua evoluzione?
“L’Aceto Balsamico di Modena è in costante aumento in Europa e nel mondo ed è sempre più presente nelle diete mediterranee. I consumatori si stanno accorgendo dell’enorme versatilità di questo prodotto, anche su cibi internazionali”.

 

Vi ricordiamo i nostri prossimi appuntamenti:

  • 21-24 maggio Bellavita Expo Chicago, la più grande fiera dedicata al Food service/HoReCa del Nord America che si rivolge ad importatori, distributori e ristoratori negli Stati Uniti. In concomitanza con lo show si svolgeranno i Bellavita Awards, che riunisce oltre 300 buyers e professionisti del settore per premiare i migliori prodotti alimentari. Il premio è già stato vinto nel 2019 con la nomina di miglior prodotto italiano.
  • 5-6 settembre Speciality & Fine Food Fair a Londra, la fiera che presenta le novità delle aziende nel mercato del Regno Unito. Riguarda i settori di Hotel, Ristoranti, Catering, Bevande, Cibo, Industria dei processi alimentari. Per la prima volta parteciperà anche Acetaia Sereni con i suoi Balsamici.
  • 15-19 ottobre SIAL Parigi, la mostra gastronomica dedicata ai creatori di tendenze alimentari.
    Ogni due anni, attira espositori e visitatori da oltre 200 paesi ed è un evento di punta nel calendario alimentare mondiale. Acetaia Sereni ci sarà, come tutti gli anni, e presenterà tutte le novità per il 2023.
schema esibizioni

Se siete interessati, non esitate a contattarci per richiedere i biglietti e fissare un appuntamento!