7 Dicembre 2022: Cena degustazione Pojer e Sandri

POJER e SANDRI

WINE & DINE

07/12/2022

ORE 20:00

 

Acetaia Sereni è lieta di invitarvi ad una serata conviviale ed unica in collaborazione con la famosa cantina trentina Pojer&Sandri

 

Si tratterà di un menù speciale proposto dallo chef di Acetaia Sereni, con materie prime di altissima qualità abbinate al pregiato aceto balsamico prodotto direttamente da Acetaia Sereni, rispetto al quale il sig. Mario Pojer proporrà alcuni dei suoi pregiati vini trentini.

Wine and cheers

Ecco il MENU’ DEGUSTAZIONE PROPOSTO:

Entrée dello chef

VINO in abbinamento: BRUT ROSE’ METODO CLASSICO  50% PINOT NERO – 50% CHARDONNAY

Antipasto

FLAN DI ZUCCA DELICA SU CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI CON FUNGHI PORCINI E PERLE ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

VINO in abbinamento: MUELLER THURGAU MONOGRAMMA SELEZIONE 2019

Primo piatto

TORTELLONI SERENI RIPIENI DI RICOTTA DEL CASARO SU CREMA DI CAROTE E RAGU’ DI FARAONA NOSTRANA

VINO in abbinamento: BIANCO FAYE CHARDONNAY RISERVA 2017 – CHARDONNAY – PINOT BIANCO

Secondo piatto

 TAGLIATA DI CAPRIOLO CON DOLCEBALSAMICO AL LAMPONE

VINO in abbinamento: ROSSO FAYE 2017 – CABERNET SAUVIGNON 50%, CABERNET FRANC-MERLOT – LAGREIN 50%

Dessert

UNA PERA COTTA NEL VINO LAMBRUSCO

TORTA BAROZZI

VINO in abbinamento MERLINO ROSSO FORTIFICATO – LAGREIN 100%

  SELEZIONE DI DISTILLATI POJER E SANDRI

 

Prezzo

 € 60 a persona

 

Pojer e Sandri

CHI è POJER E SANDRI?

Filosofia, attenzione all’estetica del bello ed alta qualità uniscono perfettamente Acetaia Sereni alla cantina Pojer e Sandri!

POJER e SANDRI è una realtà vitivinicola trentina che nasce nel 1975 dall’incontro tra Fiorentino Sandri e Mario Pojer, che grazie ad impegno e dedizione sono riusciti a portare i vini della Val di Cembra, vicino a Trento, ad un livello di qualità altissima, cosa a quei tempi considerata impossibile.

L’alta qualità dei vini Pojer e Sandri è data anche dalla filosofia che li spinge ad utilizzare il meno possibile trattamenti chimici, cercando di sfruttare al meglio le condizioni che ogni anno la natura gli dà per fare il loro vino in maniera più genuina possibile.

Scala a chiocciola architetto Il Vignola

Anche l’arte ha spazio all’interno della cantina Pojer e Sandri, grazie alla presenza di etichette speciali in molti dei loro vini, legate all’opera dell’artista tedesco Albrecht Duerer, massimo esponente della pittura di inizio 1500 tedesca, che era rimasto affascinato dai paesaggi delle montagne trentine e nelle cui opere pure e genuine Pojer e Sandri ha trovato la veste perfetta per i suoi vini.

https://www.pojeresandri.com/

 

Per prenotazioni chiamare Acetaia Sereni 059.705105

oppure scrivere un whatsapp al numero 329.2883699

Prenotazioni via mail: [email protected]

Prenotazioni on line: https://acetaiasereni.com/it/agriturismo-sereni/ristorante/