Come preparare una vinaigrette semplice e gustosa. Velocissima, economica e facile!
Ecco come preparare una semplice vinaigrette per condire i tuoi piatti preferiti. Noi la utilizziamo sulle insalate,ma anche sulle carni e sul pesce.
Otterrete una salsa densa, agro-dolce e saporita.
Tempo di preparazione: 2 minuti
Costo: meno di € 2.00
Ingredienti:
– Agrodolce Bianco “Acetaia Sereni” – 30 g
– Olio Extravergine di Oliva “Il Calancolle”– 50 g
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Miele d’acacia – un cucchiaino da caffè
Preparazione:
• Versare in una ciotola l’Agrodolce Bianco
• Aggiungere sale e farlo sciogliere nell’ Agrodolce Bianco
Ricordatevi di miscelare tra loro aceto e sale prima di aggiungere l’olio: infatti, il sale si scioglie facilmente nell’aceto, ma non altrettanto bene nell’olio!
• Aggiustate di pepe
• Aggiungete lentamente l’Olio Extravergine in modo da emulsionarlo all’aceto.
• Mescolate rapidamente con una frusta o una forchetta, finchè non vedrete che l’aceto si è miscelato all’olio e la salsa avrà acquisito densità
• Unire il miele e continuare a mescolare velocemente fino ad ottenere un’emulsione.
La vostra Vinaigrette “Balsamica” è pronta!
Utilizzatela appena preparata: l’attesa separerà l’Olio dall’Aceto!