Vinaigrette con Balsamico

Come preparare una vinaigrette semplice e gustosa. Velocissima, economica e facile!

Ecco come preparare una semplice vinaigrette per condire i tuoi piatti preferiti. Noi la utilizziamo sulle insalate,ma anche sulle carni e sul pesce.
Otterrete una salsa densa, agro-dolce e saporita.

Tempo di preparazione: 2 minuti
Costo: meno di € 2.00

Ingredienti:

Agrodolce Bianco “Acetaia Sereni” – 30 g
Olio Extravergine di Oliva “Il Calancolle”– 50 g
– Sale q.b.
– Pepe q.b.
– Miele d’acacia – un cucchiaino da caffè

Preparazione:

• Versare in una ciotola l’Agrodolce Bianco
• Aggiungere sale e farlo sciogliere nell’ Agrodolce Bianco

Ricordatevi di miscelare tra loro aceto e sale prima di aggiungere l’olio: infatti, il sale si scioglie facilmente nell’aceto, ma non altrettanto bene nell’olio!

• Aggiustate di pepe
• Aggiungete lentamente l’Olio Extravergine in modo da emulsionarlo all’aceto.
• Mescolate rapidamente con una frusta o una forchetta, finchè non vedrete che l’aceto si è miscelato all’olio e la salsa avrà acquisito densità
• Unire il miele e continuare a mescolare velocemente fino ad ottenere un’emulsione.

La vostra Vinaigrette “Balsamica” è pronta!

Utilizzatela appena preparata: l’attesa separerà l’Olio dall’Aceto!