Un nuovo luogo esclusivo immerso tra i vigneti della tenuta di Villabianca (Modena), con vista a 180 gradi sulle dolci colline modenesi, dove scoprire nuovi sapori, dove godersi la vita, rilassarsi e ascoltare il rumore della natura.
Degustazioni
Il protagonista della location sarà l’Aceto Balsamico di Modena. In tutte le sue forme: giovane, invecchiato, cremoso, fermentato, dolce, acidulo, sferificato, bianco, rosato, speziato…
Potrai scoprire e assaporare tutti gli abbinamenti “cibo-balsamico”, dai più tradizionali con salumi e formaggi nostrani; con abbinamenti “gourmet”, come con il cioccolato artigianale e con il nostro gelato fatto in casa.
Sarà inoltre possibile degustare l’Olio Extravergine di Oliva 100% Modena, prodotto con le olive del podere e frante direttamente in azienda.
All’interno della sala ci sarà una cucina dedicata alle degustazioni che preparerà le pietanze espresse per i visitatori.
Le degustazioni verranno accompagnate dai migliori vini regionali che ogni mese selezioniamo da cantine locali.
Potrai scoprire e assaporare tutti gli abbinamenti “cibo-balsamico”, dai più tradizionali con salumi e formaggi nostrani; con abbinamenti “gourmet”, come con il cioccolato artigianale e con il nostro gelato fatto in casa.
Sarà inoltre possibile degustare l’Olio Extravergine di Oliva 100% Modena, prodotto con le olive del podere e frante direttamente in azienda.
All’interno della sala ci sarà una cucina dedicata alle degustazioni che preparerà le pietanze espresse per i visitatori.
Le degustazioni verranno accompagnate dai migliori vini regionali che ogni mese selezioniamo da cantine locali.
Design
Il design è composto da legno, acciaio effetto corten e cristallo.
Il legno e il ferro si integrano perfettamente nella natura circostante. Le vetrate che circondano la struttura donano leggerezza e trasparenza per farti sentire dentro e fuori nello stesso momento.
Ecosostenibile
La struttura è eco-sostenibile ed ecologica grazie all’energia prodotta dai 140 mq di pannelli solari di copertura; l’energia ottenuta viene utilizzata per climatizzare la sala e per il funzionamento delle attrezzature.