{"id":7342,"date":"2025-04-30T15:19:17","date_gmt":"2025-04-30T15:19:17","guid":{"rendered":"https:\/\/acetaiasereni.com\/aceto-balsamico-di-modena-i-g-p\/"},"modified":"2026-06-23T10:30:15","modified_gmt":"2026-06-23T10:30:15","slug":"aceto-balsamico-di-modena-i-g-p","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/acetaiasereni.com\/it\/prodotti\/aceto-balsamico-di-modena-i-g-p\/","title":{"rendered":"Aceto Balsamico di Modena I.G.P."},"content":{"rendered":"\t\t
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Aceto Balsamico di Modena I.G.P.<\/div>

L\u2019essenza di Modena per i tuoi piatti di ogni giorno<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato \"Etichetta Bianca\"<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un abbraccio vellutato e magnetico<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La dolcezza dei frutti rossi e della confettura di prugna, la consistenza cremosa e un\u2019acidit\u00e0 rotonda. Nasce da una storica ricetta di famiglia tramandata da quattro generazioni. Ogni anno prelevato in piccole quantit\u00e0 dalle antiche barrique in rovere, incarna il tocco finale per nobilitare formaggi freschi o stagionati, dare profondit\u00e0 a un uovo sodo o al tegamino, completare un carpaccio, un filetto alla griglia o carni bianche. <\/p>

Senza aggiunta di caramello, addensanti e coloranti. <\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato \"Il Ciliegio\"<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il profumo della seduzione<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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In omaggio al frutto tipico di Vignola, citt\u00e0 natale della famiglia Sereni, \u00e8 il prodotto che per anni Attilio Sereni amava utilizzare sulle sue insalate, insieme ad un filo di olio d\u2019oliva e un pizzico di sale. L\u2019invecchiamento in botti di ciliegio regala un agrodolce inconfondibile, dove i frutti rossi maturi si intrecciano a delicate note floreali. \u00c8 un\u2019eleganza che si svela lentamente e conquista con discrezione, il lato pi\u00f9 romantico della nostra Acetaia<\/em>, dove la tradizione incontra una seduzione gentile e avvolgente. <\/p>

Senza aggiunta di caramello, addensanti e coloranti. <\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato \"Etichetta Nera\"<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il nero che sta bene su tutto <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Con un riposo pi\u00f9 lungo in botte, “Etichetta Nera” trova una nuova maturit\u00e0. Qui il mosto inizia a dominare, regalando una consistenza pi\u00f9 densa e un sapore che vira verso note dolci. Grazie all’elevata densit\u00e0, \u00e8 essenziale per dare anima al radicchio, magistrale nel contrastare le note grasse della carne e delicato nell’esaltare la freschezza del pesce. Una pioggia vellutata sulle verdure grigliate render\u00e0 il tuo contorno un protagonista a tavola. <\/p>

Senza aggiunta di caramello, addensanti e coloranti. <\/em><\/p>

Formati disponibili: <\/em>250 ml e 500 ml<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. \"Etichetta Verde\"<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La freschezza e il benessere<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c8 il pi\u00f9 giovane della collezione, con un breve invecchiamento in botti di rovere di grandi capacit\u00e0. Consistenza scorrevole, con un ridotto contenuto di zuccheri. Ideale per chi cerca un tocco di acidit\u00e0 profumata, leggerezza e pulizia, ma con un occhio alla linea. La sua anima \u201cgreen\u201d e spontanea \u00e8 perfetta per marinature creative, preparazioni in padella o per una sferzata di energia alle verdure croccanti. <\/p>

Senza aggiunta di caramello, addensanti e coloranti. <\/em><\/p>

Formati disponibili: <\/em>250 ml e 500 ml<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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