{"id":8829,"date":"2024-02-23T17:04:02","date_gmt":"2024-02-23T17:04:02","guid":{"rendered":"https:\/\/acetaiasereni.com\/senza-categoria\/un-prodotto-rivoluzionario-acetaia-sereni-presenta-serenissimo\/"},"modified":"2026-02-17T17:29:36","modified_gmt":"2026-02-17T17:29:36","slug":"un-prodotto-rivoluzionario-acetaia-sereni-presenta-serenissimo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/acetaiasereni.com\/it\/prodotti\/un-prodotto-rivoluzionario-acetaia-sereni-presenta-serenissimo\/","title":{"rendered":"Un prodotto rivoluzionario: Acetaia Sereni presenta “Serenissimo”"},"content":{"rendered":"\t\t
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Un prodotto rivoluzionario: Acetaia Sereni presenta \"Serenissimo\"<\/div>

Serenissimo di Acetaia Sereni \u00e8 il primo condimento agrodolce prodotto esclusivamente con mosto d'uva invecchiato in anfora<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Dopo anni di ricerca e sperimentazioni, finalmente possiamo presentare il nostro prodotto pi\u00f9 innovativo: Serenissimo<\/strong>. Si tratta del primo Condimento Alimentare affinato in Anfore di Terracotta.<\/strong> <\/p>

E\u2019 un prodotto completamente naturale<\/strong>, senza alcuna aggiunta o influenza di sapore<\/strong> da parte del legno o da parte di qualsiasi altro passaggio\/elemento nel corso della produzione. La cottura a bassa temperatura <\/strong>del mosto proveniente da sole uve Lambrusco Grasparossa coltivate sulle colline di Modena, infatti, non altera il sapore fruttato del mosto. <\/p>

L\u2019invecchiamento in anfora di terracotta,<\/strong> che, di nuovo, non influisce con alcun gusto sul prodotto, permette al Serenissimo di \u201cinvecchiare sui propri stessi sapori\u201d, aumentando la sua intensit\u00e0 e complessit\u00e0. Anche <\/span>il colore \u00e8 di un rosso intenso,<\/strong> dal momento che non assume nemmeno il colore scuro dato solitamente dalla cottura a fuoco diretto o dal legno. L\u2019acidit\u00e0<\/strong> dovuta alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni <\/strong>risulta bassa e potrebbe ricordare un vino rosso dolce, ma con l\u2019assenza totale di alcool, naturalmente. <\/span><\/p>

Un sapore completamente diverso dal classico Aceto Balsamico altrimenti prodotto da Acetaia Sereni.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Lo abbiniamo alla pasta ripiena<\/strong>, come Tortelloni, ravioli o tortellini, sulle carni saporite<\/strong> (carni bianche o selvaggina), sulla frutta fresca<\/strong> o sui gelati<\/strong>. Ma soprattutto pu\u00f2 diventare un\u2019interessante ed innovativa \u201cbevanda\u201d da degustare<\/strong> tra una portata e l\u2019altra, favorendo la digestione e la pulizia<\/strong> del palato dai grassi delle portate, oppure un elisir da meditazione<\/strong> o da fine pasto, perfetto come digestivo o come accompagnamento ad un buon sigaro.<\/strong> <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Sono disponibili solo 1100 esemplari<\/strong>, una produzione esclusiva e limitata. E\u2019 imbottigliato in piccole anfore in terracotta fatte a mano in Italia<\/strong>, ognuna delle quali \u00e8 un pezzo unico<\/strong>, come \u00e8 unico il delicato prodotto che contengono. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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E\u2019 imbottigliato in piccole anfore in terracotta fatte a mano in Italia,<\/strong> ognuna delle quali \u00e8 un pezzo unico<\/strong>, come \u00e8 unico il delicato prodotto che contengono.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Sei curioso di provarlo?<\/h2>

Vieni a scoprirlo prenotando l'Esperienza \"Segreti di Famiglia\" nella nostra Acetaia, dove vi accompagneremo attraverso l'intero processo produttivo fino alla degustazione finale.<\/p>\t <\/div>\n\t

\n\t Prenota <\/a>\t <\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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