Olio Extra Vergine d'Oliva: il condimento perfetto per i tuoi piatti
Lo sapevi che un buon Olio Extra Vergine d'Oliva arricchisce naturalmente i tuoi piatti con sentori piccanti?
Oltre a essere ricco di vitamine, antiossidanti, polifenoli e grassi buoni, l’Olio Extra Vergine d’Oliva è uno dei condimenti più diffusi e apprezzati nella dieta mediterranea.
L’Olio Extra Vergine d’Oliva è uno dei più importanti prodotti della dieta mediterranea poiché:
- Riduce il colesterolo “cattivo” (LDL), contrastando il rischio di malattie cardiovascolari.
- È ricco di antiossidanti che difendono il nostro organismo dall’invecchiamento precoce: un vero e proprio effetto “anti-ageing”.
Nella dieta mediterranea viene spesso utilizzato a crudo su carni, pesce e piatti a base di verdure (crudi, cotti o alla griglia), pasta, zuppe e altro ancora. L’Olio Extra Vergine d’Oliva dona sapore e arricchisce i piatti con note fruttate e piccanti. Le note piccanti di un olio extravergine d’oliva di alta qualità derivano dai polifenoli naturalmente presenti al suo interno.
I polifenoli sono molecole organiche molto importanti per la salute dell’organismo.
Oltre a conferire piccantezza, i polifenoli:
- Combattono l’invecchiamento cellulare
- Sono anti infiammatori e anti virali naturali
- Regolano l’assorbimento del colesterolo “cattivo”
Queste funzioni sono essenziali per mantenere il corpo in buona salute. Funzioni che non si trovano, ad esempio, nelle salse piccanti industriali, utilizzate come condimento per insalate, carni, ecc. Il piccante di queste salse molto elaborate (ketchup, senape, tabasco, ecc.) deriva da additivi. Contengono anche conservanti e coloranti, molto dannosi per la salute. L’Olio Extravergine d’Oliva, invece, aromatizza e conferisce piccantezza ai piatti in modo completamente naturale. Perché non provare a ottenere la stessa sensazione piccante in maniera naturale, prendendosi cura della propria salute?
Il nostro Olio Extra Vergine d’Oliva “Il Calancolle” è la prova di tutto questo. Al palato emergono profumi di pomodoro, timo, erbe aromatiche e mela verde. Leggermente piccante, Il Calancolle conferirà un tocco extra di vivacità ai vostri piatti. Lo consigliamo a crudo su una bruschetta calda.
Non dimenticate che, per un gusto più intenso, potete abbinare l’Olio Extra Vergine d’Oliva “Il Calancolle” a uno dei nostri Aceti Balsamici! Per un aroma più pronunciato, vi suggeriamo il nostro Aceto Balsamico di Modena I.G.P. “Ciliegio”, invecchiato 8 anni in pregiate botti di legno di ciliegio.
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