Balsamico-Essig aus Modena, die Region Modena und die Geschichte der Familie Sereni: Dies sind die Themen, die Francesco Sereni, der die vierte Generation von Produzenten repräsentiert, während der Rede vor den Studenten der Columbia University in New York behandelte.
Die Columbia University ist eine private amerikanische Universität in New York, sie gehört zur Ivy League, gilt als eine der renommiertesten und berühmtesten der Welt und ist die Nummer 1 unter den Business Schools.
Am Morgen des 25. Januar 2024 war das Auditorium voller Studenten aus vielen Teilen der Welt, und die Geschichte der Familie Sereni und ihres hervorragenden Produkts fand großen Anklang an einer Universität, die von Natur aus Folgendes anstrebt:
die Gewinnung von Lehrkräften, Mitarbeitern und einer vielfältigen und internationalen Studentenschaft, die Unterstützung von Forschung und Lehre zu globalen Themen und die Schaffung akademischer Beziehungen zu vielen Ländern und Regionen.
Francesco Sereni sprach über die Region von Modena mit ihrer Exzellenz, über die Geschichte der Familie Sereni, über seine Erfahrungen als junger Unternehmer und darüber, wie Balsamico-Essig, Schwarzes Gold von Modena, weiterhin so hergestellt wird, wie es schon seit vielen Jahrhunderten der Fall ist.
Nachdem er die Kostbarkeit und Qualität des Balsamico-Essigs aus Modena gelobt hatte, war es nicht möglich, das junge und leidenschaftliche amerikanische Publikum ohne eine Kostprobe des Balsamico-Essigs von Sereni zurückzulassen, zuerst in Reinheit auf dem Keramiklöffel und dann in einer der klassischsten und außergewöhnlichsten Kombinationen, der mit Käse Parmigiano Reggiano DOP (g.U.).
Ein aufregendes Erlebnis für die Familie Sereni an einem Ort voller Geschichte und Prestige und ein ungewöhnliches und fesselndes Erlebnis für die Studenten aus New York, die die Gelegenheit hatten, Sereni-Produkte aus nächster Nähe zu entdecken!
