In diesem Jahr fand anlässlich der Golosaria-Messe, die vom 4. bis 7. November 2023 in Mailand stattfand, auch die Preisverleihung der zweiten Ausgabe der Luxury Food&Beverage Quality Awards statt.
Acetaia Sereni, in Person von Francesco Sereni, war anwesend, um die Auszeichnung entgegenzunehmen. Das ausgewählte Produkt war „Miaceto®“ mit Goldsiegel!
Was sind die Luxury Food&Beverage Quality Awards?
Die Luxury Food&Beverage Quality Awards sind die vom Luxury Food&Beverage Magazine organisierte Auszeichnungen für die besten, qualitativ hochwertigen Lebensmittelprodukte für die Welt der Gastronomie.
Eine hochqualifizierte Jury, bestehend aus Köchen und Fachleuten der Branche, ist aufgerufen, Produkte aus verschiedenen Produktkategorien zu bewerten, die für den Ho.re.ca.-Markt bestimmt sind, der für Hotellerie-Restaurant-Café der mittleren und gehobenen Preisklasse steht.
Bereits im Juli 2023 wurden Unternehmen der Branche aufgefordert, der Redaktion die Produktvorschläge zu melden, die sie für ihre Kategorie in den Wettbewerb stellen wollten. Es gibt viele Kategorien, die um die Auszeichnungen konkurrieren, und sie sind präzise und detailliert, um die Produkte bestmöglich voneinander zu unterscheiden:
Die Bewertung erfolgt qualitativ und ist mit Verkostungen verbunden.
Der Präsident der Jury 2023 war Tommaso Farina, professioneller Journalist und leitender Mitarbeiter des Luxury Food&Beverage Magazine. Die Jury aus Gastronomieprofis und Spitzenköchen setzte sich in diesem Jahr 2023 wie folgt zusammen:
Alessandro Pipero – Pipero Restaurant (Rom, RM); Andrea Berton – Berton Restaurant (Mailand, MI); Davide Caranchini – Materia Restaurant (Cernobbio, CO); Emanuele Petrosino – Restaurant Bianca Sul Lago (Oggiono, LC); Enrico Cerea – Da Vittorio Restaurant (Brusaporto, BG); Francesco Sarno – Visteria Restaurant (Varenna, CO); Gennaro Esposito – Restaurant Torre Del Saracino (Vico Equense, NA); Gian Piero Vivalda – Restaurant Antica Corona Reale (Cervere, CN); Giancarlo Morelli – Pomiroeu Restaurant (Seregno, MB); Giuseppe d’Errico – La Madernassa Restaurant (Guarene, CN); Isa Mazzocchi – Restaurant La Palta (Borgonovo Val Tidone, PC); Mauro Elli – Il Cantuccio Restaurant (Albavilla, CO); Paola Bertinotti – Pinocchio Restaurant (Borgomanero, NO); Theo Penati – Pierino Penati (Vigano‘ Brianza, LC).
Wir danken den geschätzten Juroren für die erhaltene Auszeichnung und für ihre Wertschätzung für unser Produkt „Mioaceto®“ Sigillo Oro, das auf traditionelle Weise zubereitet und über einen Zeitraum von mehr als 25 Jahren in Fässern aus verschiedenen Edelhölzern und unterschiedlicher Größe gereift wurde!
Probieren Sie unser Mioaceto® – Goldsiegel!
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