Balsamico Essig aus Modena g.g.A. Gereift “Weißes Etikett”
„Weißes Etikett“ stammt aus einem historischen Familienrezept, das seit vier Generationen überliefert ist. Seitdem nehmen wir jedes Jahr eine kleine Menge aus den alten Eichenfässern. Es ist der langen Reifung zu verdanken, dass es Noten von roten Früchten wie Pflaumen und Kirschen, Marmelade und Vanille ausdrückt. Die hohe Dichte und Süße dieses Produkts machen es perfekt für Risotto, frische und gefüllte Nudeln, für frischen und gereiften Käse, für weißes und rotes Fleisch. Probieren Sie dieses Produkt mit Gelassenheit und Fantasie, um jede Zubereitung in ein besonderes Gericht zu verwandeln. Die beste Gelegenheit ist immer heute.
Ohne Zusatz von Karamell, Verdickungsmitteln und Farbstoffen.
Balsamico Essig aus Modena g.g.A. Gereift "Kirschbaum"
„Es ist wie als würde man eine“ Moretta-Kirsche “ vom Baum auf dem Feld pflücken, sie zusammendrücken und mit Vergnügen essen.“ Gewidmet an die typische Frucht aus Vignola, die Stadt aus der die Familie Sereni herkommt. Das Produkt, das Attilio Sereni jahrelang gerne für seine Salate verwendete, zusammen mit einem Spritzer Olivenöl und einer Prise Salz. Die lange Reifung in Prestigen-Kirschholzfässern verleiht diesem Balsamico-Essig aus Modena eine dunkelbraune Farbe mit roten Spiegelungen, einem intensiven und würzigen Aroma und der charakteristischen Frische und Süße reifer Kirschen. Ein edles Produkt für Salate, ausgezeichnet für frische und gefüllte Nudeln, Gemüse- oder Pilzsuppen, gekochtes und gegrilltes Fleisch, Braten, Cacciatora.
Ohne Zusatz von Karamell, Verdickungsmitteln und Farbstoffen.
Balsamico Essig aus Modena g.g.A. Gereift “Schwarzes Etikett”
“Das Schwarz, das zu allem past”. Das Garanieren von Lebensmitteln mit dem “Schwarzes Etikett” bedeutet sich nicht mit weniger zufrieden zu stellen. Eine perfekte Harmonie von Aromen und Geschmacksrichtungen, die durch die Reifung des Produkts in Eichenfässern erhalten warden. Ideal geeignet für Salate und Gemüse dank der Säure, ausgewogen mit der Süße und seinen zugleich intensive und angenehmen Düften. Ein paar Tropfen auf dem Radicchio sind essentiell, auf dem Fleisch baut es Kontrast zum Fett auf, bei Fisch (wenn richtig dosiert) verbessert es den Geschmack.
Ohne Zusatz von Karamell, Verdickungsmitteln und Farbstoffen.
Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. “Grünes Etikett”
Das Einstiegsprodukt unseres Unternehmens. Hergestellt aus einer Mischung von gekochtem Traubenmost und Weinessig, der ein Jahr lang in unseren großvolumigen Eichenfässern reift. Die Farbe ist hellbraun, der Geschmack ist intensiv und säuerlich. Es eignet sich für den täglichen Gebrauch, aber auch für Kochvorbereitungen, zum Marinieren und für die Verwendung beim Kochen.
