Sereni a Tavola - Cofanetto Degustazione
La Massima Espressione dei nostri Prodotti racchiusa in Cinque Bottigliette di Lusso
Il nostro territorio di origine declinato in cinque degustazioni di Aceto Balsamico accostato a materiali, sapori e profumi radicati nelle nostre tradizioni. Differenti proprietà organolettiche danno vita a storie e percorsi suggestivi legati a doppio filo al ciclo produttivo del nostro Oro Nero. L’ampia gamma di prodotti offerti amplifica ulteriormente la naturale duttilità di abbinamento dell’Aceto Balsamico, dandovi la possibilità di accompagnare il vostro piatto preferito con l’essenza a voi più congeniale.
Formato: 5 x 100 ml – il cofanetto degustazione include anche un cucchiaino di ceramica per degustazioni professionali.
Argilla: il nostro Agrodolce Bianco invecchiato in barrique di Frassino, con il suo tipico sapore fruttato e un retrogusto vanigliato dato dal legno in cui viene invecchiato.
Ciliegio: il nostro Aceto Balsamico invecchiato in sole botti pregiate di Ciliegio. Un aroma inconfondibile.
Cotone: rotondo e morbido come il cotone, corposo, dolce e di colore nero lucente.
Pietra: il nostro Aceto Balsamico invecchiato in botti di Rovere, bruno scuro, cremoso e spiccatamente acido.
Ginepro: invecchiato con il metodo tradizionale del “rincalzo”, passando anche dal legno di Ginepro: aromatico, intrigante, a tratti piccante.
Trilogia del Tempo - Mioaceto®
Scopri l’evoluzione del sapore e l’arte della pazienza, racchiuse in un’unica esperienza
“Trilogia del Tempo” riunisce tre selezioni uniche di Mioaceto® Acetaia Sereni, ciascuna con una propria anima, tutte legate da un filo invisibile fatto di eleganza, equilibrio e profondità. Il tasting set “Trilogia del Tempo” è pensato per un viaggio degustativo memorabile.
Potrai iniziare con il Mioaceto® “10 Rincalzi”, con note più acidule ed aromatiche, grazie ai sentori unici di ginepro che caratterizzano questo prodotto; è adatto su piatti leggeri come insalate, carpacci, crostini, ma anche per aggiungere personalità a carni alla griglia, bolliti e arrosti. Provalo anche durante il brunch per donare personalità e identità: ceasar salad, avocado toast, egg benedict, pancakes.
La degustazione prosegue con il Mioaceto® “13 Rincalzi”, simbolo da sempre di equilibrio agrodolce: l’acidità si ammorbidisce nel tempo e crea il giusto connubio con la dolcezza delle uve Trebbiano e Lambrusco; note mature di frutta secca, albicocca appassita, uva passa, confettura di prugna; adatto per pasta fresca, risotti, formaggi, dessert, uova, frittate.
L’apice viene raggiunto con il Mioaceto® “25 rincalzi”: la lunga maturazione in legni pregiati lo ha reso elegante, corposo e complesso; con note di cacao amaro, tabacco, fico appassito e miele di castagno, è adatto sia puro per la degustazione, sia in abbinamento a formaggi stagionati, carni pregiate, pasta ripiena, risotti. Ogni goccia ti emozionerà e rimarrà impressa per sempre.
