Bei uns können Sie all das kosten, was unser Landwirtschaftsbetrieb erzeugt, von den Gerichten mit unserem Traditionellen Balsamico-Essig Modena D.O.P. bis zum nativen Olivenöl Extra, dem Lambrusco Grasparossa aus unseren eigenen Trauben, die Marmeladen die man aus den verschiedenen Obstsorten des Obstgartens erhält, das Gemüse aus unserem Gemüsegarten, den berühmten Tigella mit Aufschnitt und Käse, und allen traditionellen Gerichten aus Modena.
Die Gerichte werden von unseren Köchen in einem modernen Stil neu interpretiert und bleiben stets in der kulinarischen Tradition Emilias verwurzelt.
Rohstoffe, die wir nicht selbst erzeugen, beziehen wir nach sorgfältiger Auswahl von anderen Landwirtschaftsbetrieben unserer Gegend.
Die Weine kommen hauptsächlich aus der Emilia Romagna, aus historischen Weingütern der Region und von der Familie Sereni ausgewählt.
Die Gerichte werden von unseren Köchen in einem modernen Stil neu interpretiert und bleiben stets in der kulinarischen Tradition Emilias verwurzelt.
Rohstoffe, die wir nicht selbst erzeugen, beziehen wir nach sorgfältiger Auswahl von anderen Landwirtschaftsbetrieben unserer Gegend.
Die Weine kommen hauptsächlich aus der Emilia Romagna, aus historischen Weingütern der Region und von der Familie Sereni ausgewählt.
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