Das Restaurant - Sereni a Tavola
Im Agriturismo können die Gäste alles probieren, was wir produzieren – von Gerichten mit unserem Balsamico-Essig und nativem Olivenöl extra bis hin zu Lambrusco Grasparossa, hergestellt aus unseren eigenen Trauben, sowie dem berühmten Gnocco Fritto und allen anderen Spezialitäten der modenischen Küche. Die Rohstoffe, die wir nicht selbst produzieren, werden nach sorgfältiger Auswahl von anderen lokalen Bauernhöfen bezogen.
Das Agriturismo Acetaia Sereni wurde 2011 gegründet mit dem Ziel, seinen Gästen das Beste der emilianischen Küche zu bieten und dabei Gerichte mit den territorialen Besonderheiten zu verbinden. Alle Pasta und Desserts sind hausgemacht, das Gemüse und die aromatischen Kräuter stammen aus unserem Garten, nur wenige Meter entfernt von dem Tisch, an dem Sie sitzen.
Die Weinkarte
Wir wollten keine einfache, internationale und umfassende Weinkarte erstellen, sondern unsere eigene Auswahl italienischer Spitzenweine – ausgezeichnet durch Authentizität, Natürlichkeit, Herstellungstechnik und Raffinesse.
Als Agriturismo in der Emilia-Romagna stammen die meisten Weine aus unserer Region. Besonderen Wert haben wir jedoch auf Weine aus Verona gelegt – der Gegend, aus der ein Teil unserer Familie stammt.
