Natives Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra aus Oliven, die auf den tonhaltigen Hügeln von Modena auf dem Hof der Familie Sereni in Villabianca (zwischen Marano sul Panaro und Castelvetro) angebaut werden. Dank der besonderen „Amphitheater“-Form des Hofes sind die Olivenbäume gesund und unter idealen klimatischen Bedingungen gewachsen und haben die kältesten Winter überstanden.Wir produzieren zwei verschiedene Ölsorten: „Calancolle“, intensiver und würziger, und „Dolz“, süßer und zarter.
Ausgezeichnet in Kombination mit unseren Balsamico-Essigen.
Grappa von Lambrusco Grasparossa Wein
Gewonnen aus den Traubentrester unseres Hofes. Nach der Ernte und dem Pressen unserer Lambrusco Grasparossa-Trauben zur Herstellung von Balsamico-Essig aus Modena verwandeln wir den Trester in einen aromatischen Grappa aus einer einzigen Rebsorte. Ein delikater und fruchtiger, aromatischer Duft sowie warme und vollmundige Aromen mit einem Nachgeschmack von Apfel und Birne.
Alkoholgehalt: 40% vol.
Kapazität: 500ml
"Le 9 Meraviglie" - Lambrusco Grasparossa von Castelvetro Wein g.U.
Der beliebteste Wein, gesellig und tief in unserem Land verwurzelt: Lambrusco Grasparossa. Jeder selbst respektierende Modeneser hat immer eine Flasche davon im Kühlschrank, bereit, entkorkt und mit Freunden geteilt zu werden! Er stammt aus unseren hügeligen und lehmigen Weinbergen von Castelvetro di Modena, etwa 150 Meter über dem Meeresspiegel.
Alkoholgehalt: 11,5%.
Serenella - Haselnuss-Kakao-Aufstrich mit Balsamico-Essig
Serenella ist die brandneue streichfähige Creme aus Haselnüssen und Kakao, mit einer magischen Zutat: dem traditionellen Balsamico-Essig aus Modena P.D.O. Extravecchio. Mit Haselnüssen aus der Haselnusshaine des Bauernhofs vereint Serenella Süße, Röstnoten, Cremigkeit und aromatische Intensität.
Die Haselnüsse sind der Sorte „tonda gentile trilobata“; wir fügen keine Fette oder Öle hinzu und das Produkt ist milchfrei.
Es gibt nur 5 Zutaten: Haselnüsse, Zucker, Kakao, traditioneller Balsamico-Essig aus Modena P.D.O. und Sonnenblumenlecithin.
