Cos’è l’aceto di vino?
Scopri cos’è l’aceto di vino e a cosa serve, dalla sua nascita tramite la doppia fermentazione del mosto d’uva fino al suo arrivo sulle nostre tavole, dove può essere utilizzato da solo o come ingrediente fondamentale dell’Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Cos’è il mosto cotto
Scopri cos’è il mosto cotto e a cosa serve, dalle sue origini fino all’uso odierno, in particolare con formaggi, nei dolci e nella preparazione dell’Aceto Balsamico di Modena.
Viaggio alla scoperta dell’Oro Nero di Modena
Acetaia Sereni ci porta a conoscere il mondo dell’Aceto Balsamico, l’oro nero di Modena, tra tradizione, passione e aromi intensi.
Olio Extra Vergine d’Oliva: elisir naturale di lunga vita
Olio Extra Vergine d’Oliva: il condimento perfetto per i tuoi piatti Lo sapevi che un buon Olio Extra Vergine d’Oliva arricchisce naturalmente i tuoi piatti
Risotto con Crema di Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico alla Pavarotti
Questa è la ricetta originale di uno dei piatti preferiti del Maestro Luciano Pavarotti Nel ricettario di ogni modenese che si rispetti non può mancare
Olio “Il Calancolle” selezionato da Gambero Rosso
L’Olio EVO “Il Calancolle” di Acetaia Sereni è segnalato nel Magazine “Gambero Rosso” Dopo il grande successo dell’Oro Nero di Acetaia Sereni, è arrivato anche
