Con il nuovo pregiatissimo “Epocale XX Secolo”, la famiglia Sereni dà seguito a una lunga ricerca e al desiderio di condividere con cari amici e stimati clienti un sapore eccezionale e inconfondibile. Una impresa “epocale”, appunto.
Si tratta della miglior selezione che potesse offrire il prodotto tradizionale custodito nel sottotetto della famiglia. Solitamente il prelievo di prodotto da imbottigliare viene fatto da una singola batteria, così si chiama la famiglia di Botti che permette l’invecchiamento dell’Oro Nero.
In questo caso il prelievo è stato fatto dalle migliori batterie dell’acetaia, che sono state selezionate tramite ripetuti assaggi, per trovare un bilanciamento ed una armonia difficile da ottenere da una unica batteria.
Tutte le botti che sono state assaggiate, per raggiungere il gruppo delle 10 migliori da cui ottenere il nostro Epocale, sono tutte appartenenti a batterie che come età sono più vecchie di 25 anni. Da ciascuna delle botti selezionate sono state prelevate alcune gocce di prodotto, in modo che ognuna potesse dare il suo giusto contributo ad una armonia ed un equilibrio perfetti.
Gocce di tradizione familiare nell'”Epocale XX secolo”
Quello che rende ancora più speciale questo “gioiello” è che, per la prima volta in quasi un secolo, si è deciso di condividere dentro all’”Epocale” qualche goccia della tradizione di famiglia, gelosamente custodita dal 1930 nella batteria avviata personalmente dalla fondatrice, la bisnonna Santina. Una vera rarità, finora rimasta a disposizione solo di momenti speciali e di festa vissuti internamente alla famiglia Sereni.
Il valore emozionale di questo prodotto è parte integrante del suo essere speciale.
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Ti aspettiamo in Acetaia per gustare questo prodotto straordinario prenotando l'Esperienza "Segreti di Famiglia".
